豌豆胡萝卜菜名

胡萝卜炒豌豆是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。以下是这道菜的详细做法和功效：

材料

豌豆：适量

胡萝卜：一根

玉米：半根（可选）

盐：适量

食用油：适量

生抽：一勺（可选）

鸡精：少许（可选）

葱、蒜：适量（用于提味）

做法

准备材料

胡萝卜洗净切块或丁。

豌豆洗净，如果是冷冻豌豆，需提前解冻。

玉米粒如果是现成的，可以直接使用；如果是新鲜的，需要剥下。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后加入胡萝卜快速翻炒2-3分钟。

加入豌豆和玉米粒（如果使用），继续翻炒。

根据个人口味加入盐、生抽和鸡精调味。

最后加入葱花和蒜末提味，翻炒均匀后即可出锅。

功效