西兰花虾米鸡胸肉怎么做
西兰花虾米鸡胸肉是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
鸡胸肉：200克
西兰花：1颗
大蒜：3瓣
姜：2片
生抽：2勺
料酒：1勺
黑胡椒：适量
盐：适量
生粉：1小勺
食用油：适量
制作步骤
鸡胸肉处理
将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的块状或片状。
放入碗中，加入适量的生抽、料酒、黑胡椒、盐和生粉，用手充分抓匀，确保每一块鸡胸肉都均匀地裹上调料。
腌制15分钟，让鸡胸肉充分吸收调料的味道，使其在后续炒制过程中更加入味和嫩滑。
西兰花准备
将西兰花切成小朵，方便炒制和食用。
切好的西兰花放入清水中浸泡片刻，以去除可能残留的杂质。
蒜切成末，姜切成片，备用。