油炸小苹果怎么吃最好

油炸小苹果是一种非常受欢迎的甜点，外酥内软，香甜可口。以下是制作油炸小苹果的详细步骤：

食材准备

苹果：3个

鸡蛋：2颗

玉米淀粉：适量（可用面粉代替）

面包糠：适量（粗细均可）

食用油：适量（推荐玉米油或橄榄油）

蜂蜜或糖粉：适量（可选）

柠檬汁：几滴（可选）

制作步骤

处理苹果

将苹果用清水冲洗干净，削皮后去核，再切成小块。

切的时候可以切成扇形或者滚刀块，大小均匀些方便后续操作。

如果想增加一点风味，可以滴几滴柠檬汁，既能防止氧化，还能让炸好的苹果更香。

制作面糊

在碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅到起泡泡的状态。

接着加入三小勺玉米淀粉，搅拌至细腻无颗粒，再加上一小勺植物油，继续搅拌。

这个面糊的状态应该是浓稠却能流动，像酸奶一样。

裹面包糠

把切好的苹果块放进面糊里，用勺子翻拌，让每一块苹果都均匀裹上面糊。

将裹好面糊的苹果块放入装有面包糠的盘子里，让苹果块的表面均匀地裹上面包糠。

油锅炸制

锅里倒入足量的油，烧到五成热（可以用筷子试油温，筷子周围冒小气泡即可）。

轻轻将裹好面包糠的苹果块滑入油锅，注意不要一次性倒太多，避免油溅出来。

炸到外皮酥脆、颜色金黄时捞出控油。

复炸步骤（可选）

如果想让外皮更酥脆，可以将油温升高到七成热，再把炸好的苹果块放进去复炸十秒钟，捞出控油。

装盘并享用

炸好的苹果块装入盘中，可以撒上一点糖粉，或者搭配蜂蜜蘸着吃，甜蜜加倍。

还可以搭配一杯热牛奶或红茶，暖胃又暖心。

小贴士

炸苹果时油温不宜过高，以免外焦里生。

炸好的苹果块要稍微放凉后再裹上糖粉或蜂蜜，这样效果更佳。

如果喜欢酸甜口味，可以在炸好的苹果块上淋上炼乳或巧克力酱。

希望你能享受制作和品尝油炸小苹果的乐趣!