西昌水煮南瓜鱼的做法

所需材料：

1. 南瓜 500克

2. 鱼脊肉 1条

3. 油 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 姜 适量

7. 生粉 适量

8. 蒜头 适量

步骤：

前期准备

南瓜去皮去籽切块。

鱼脊肉切片后加盐、生抽、生粉、姜拌匀。

制作过程

热锅下油，爆香蒜头后将南瓜倒入翻炒，再加少许水将南瓜焖煮。

然后将鱼片放入一同焖煮。

最后加盐和生抽调味。

提示和建议

可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。

翻炒时火候要掌握好，避免南瓜煮烂或鱼片煮老。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

分量：

适合2-3人份

这道菜结合了南瓜的甜味和鱼肉的鲜美，口感丰富，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。