晒干排骨炖汤

晒干排骨炖汤的方法如下：

准备材料

主料：排骨

辅料：生姜、八角、蒜、油、老抽、葱花、鸡精、盐

处理步骤

锅中底油，油热放入洗干净的排骨，再加入生姜、八角、蒜，炒至排骨金黄，加入老抽。

放入适量水，以淹没排骨为适宜，放入适量盐，中火炖。

炖至水量较少时，大火收汁，放入葱花和鸡精即可。

另一做法

食材用料：菜干一小抓、排骨一条、红枣适量、枸杞适量、姜一小块、盐适量、料酒适量。

泡菜干最好早上起床就顺便泡了，排骨洗净，红枣枸杞适量，姜拍拍拍。

把排骨飞一下血水，然后把排骨及其他材料放入砂锅中，放点料酒，然后加水。

大火煮开后转小火煮30-40分钟，然后放盐搅拌再煮2分钟即可。

注意事项

焯水可以帮助去除排骨的血水和腥味，使炖汤更清澈。

根据个人口味，可以在炖汤过程中加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

炖煮过程中，保持小火慢炖，使排骨更加软烂，汤汁更加浓郁。

通过以上步骤，你可以制作出美味的晒干排骨汤。