葱油面条用什么面条好吃

葱油面条选择哪种面条好吃，主要取决于个人口味和偏好。以下是几种推荐的面条类型：

细薄有筋道的面条：

如上海小面或日式拉面，这些面条能更好地吸附葱油的香气。

细面条：

细面条更适合制作葱油拌面，因为它们能更均匀地裹上葱油，口感更加爽滑。

挂面：

挂面也是一种不错的选择，尤其是那些Q弹口感的挂面，与葱油拌面的调料搭配得很好。

手擀面：

手擀面具有独特的筋道口感，煮完后过冷水，再与葱油等调料拌匀，味道非常地道。

宽面条：

如“扁担面”或“大宽面”，这种面条宽度较粗，口感Q弹，与葱油拌面的调料搭配得很好，是经典的选择。

综合来看，细薄有筋道的面条、细面条、挂面、手擀面和宽面条都是制作葱油拌面的不错选择。建议根据个人口味和实际情况选择最适合的面条类型。