电饭锅烧鸡调料

食材和配料

一只鸡（约1.5-2公斤）

2勺料酒

5勺生抽

2勺老抽

2勺香油

1勺蚝油

1勺胡椒粉

适量食盐

葱姜适量

小葱和姜片（用于铺底）

洋葱（可选，用于增加香味）

蒜瓣（可选，用于增加香气）

香叶、花椒、大料、桂皮等香料（可选，用于增添风味）

蜂蜜（可选，用于增加色泽）

做法和步骤

腌制鸡肉

将鸡清洗干净，去除内脏和杂质，然后用厨房纸巾擦干水分。

在鸡的表面均匀涂抹一层食盐，然后静置30分钟备用。

碗中倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺胡椒粉，搅拌均匀。

将料汁均匀地抹在鸡的表面和内部，放进冰箱中冷藏2个小时，让鸡肉完全腌制入味。