俩凉拌调料

凉拌调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的凉拌调料供您参考：

基础凉拌汁

材料：生抽、陈醋、白糖、盐、香油、蒜末、葱花、鸡精。

做法：将上述材料混合在碗中，搅拌均匀即可。

香料包

材料：花椒、八角、小茴香、砂仁、良姜、陈皮、干姜、荜拨、草果、豆蔻、白芷、香叶、丁香等13种香料。

做法：将香料冲洗干净后晾干，小火炒干后打成粉末，加入白胡椒粉和黑胡椒粉搅拌均匀。

红油辣椒

材料：小米辣、灯笼椒、二荆条、菜籽油、白芝麻、食盐、香料粉、白酒、白糖。

做法：将辣椒炒出香味后打成辣椒面，加入香料粉和白芝麻，倒入热油和白酒搅拌均匀。

调料水

材料：小茴香、红花椒、青花椒、八角、桂皮、丁香、食盐、味精。

做法：将香料和食盐放入水中煮沸，转小火焖煮后过滤掉香料渣，加入味精搅拌均匀。