蜜汁鸡腿肉调料配方窍门

制作蜜汁鸡腿肉的调料配方如下：

食材准备

鸡腿肉（带骨或去骨均可）：2个

蜂蜜：2勺

生抽：2勺

老抽：1勺

料酒：1勺

大蒜：3瓣（切末）

姜：1小块（切末）

食用油：适量

白胡椒粉：适量

黑胡椒粉：适量（可选）

盐：少许

制作步骤

腌制鸡腿肉：

1. 将鸡腿肉清洗干净，用厨房纸巾轻轻吸干表面水分。

2. 如果选择带骨鸡腿，可以在鸡腿的两侧划几刀，这样更容易入味，肉质也会更加嫩滑。

3. 如果选择去骨的鸡腿肉，直接切成适当大小的块状即可。

4. 用少许盐、白胡椒粉、料酒和生抽腌制10分钟，让鸡肉吸收些许基础调味。