湿面条怎么蒸

蒸湿面条的方法如下：

细面条、猪肉、黄豆芽、豆角、葱姜等。

将面条放入盆中，加入一点熟油，拌匀防止粘连。

将拌匀的面条放入蒸锅中，盖上盖子，上气后蒸10分钟。

长豆角洗净切成段，大葱切斜片，生姜切片，猪肉切片，放入盆中备用。

炒锅烧热，添入食用油，滑锅后倒入肉片，煸炒至出油，加入葱姜和红干椒、八角炒香，再加入料酒去腥，最后加入黄豆芽和豆角，翻炒均匀后加入适量的清水，煮沸后调味。

将炒好的菜倒入蒸锅中，铺在面条上面，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，使面条充分吸收菜汤的味道。

蒸好后，将面条与菜拌匀，确保面条均匀裹上菜汤，再放入蒸锅中蒸2分钟，然后出锅前洒入切碎的大蒜和香菜，淋上少许小磨油（香油）。

通过以上步骤，你就可以完成一道美味的蒸湿面条了。