小白菜凉菜视频做法

简单凉拌小白菜

用料：小白菜半颗，葱适量，大蒜适量，辣椒粉少许，辣椒酱适量，香油少许，白芝麻少许。

做法：

1. 洗菜，加少许盐泡一会儿，再反复清洗三次。

2. 把洗好的菜捞出沥干水分，撕成喜欢的大小。

3. 加入辣椒粉、葱、大蒜、辣椒酱，推荐海天Yes辣黄豆酱。

4. 戴上手套均匀拌，如果料不够还可以继续添加。

5. 最后加香油、白芝麻，拌匀即可。

蒜香小白菜

用料：小白菜一小捆，蒜半头，醋适量，香油少许，盐少许，色拉油适量，酱油一小勺，耗油一小勺，花椒十来粒。

做法：

1. 小白菜洗净，锅里把水烧开，放入小白菜焯熟。

2. 焯熟后放入凉水盆里过两遍，攥出水，切几刀。