莲藕银耳润秋菜

莲藕银耳润秋菜是一道秋季养生的佳肴，以莲藕、雪梨、银耳和冰糖为主要食材，具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。

食材

莲藕：100克，选用新鲜莲藕，切成薄片或块状，富含纤维和天然甘甜。

雪梨：半个，多汁且清甜，润肺止咳。

银耳：1小朵，优质银耳，胶质丰富，滋补养颜。

冰糖：适量，选用纯净冰糖，甜而不腻。

烹饪步骤

准备食材：

莲藕洗净去皮，切成薄片或块状；雪梨去皮去核，切成均匀的块状；银耳提前泡发，去蒂洗净，撕成小朵。

炖煮：

将所有食材一同放入豆浆机或者破壁机，加入适量的清水，选择合适的模式进行炖煮。

调味：

根据个人口味，可加入适量的冰糖、盐或胡椒粉进行调味。

出锅：

炖煮至食材熟烂，汤汁浓郁后，即可出锅装盘。

风味特点