豆角能做酱豆角吗怎么做

豆角 能做酱豆角，并且有多种做法。以下是几种常见的酱豆角制作方法：

传统做法

材料：鲜豆角5000克，食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。

步骤：

1. 将食盐、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入凉开水中泡20天后备用。

2. 将豆角去筋后洗净沥干，放入料汤内，同时加入白酒，密封坛口，10天即为成品。

简易做法

材料：豆角适量，蒜适量，盐适量。

步骤：

1. 将豆角洗干净，切断，沥干水分。

2. 锅中放油，加入蒜爆香，倒入豆角。

3. 加少许水，将豆角爆炒至断生，加入黄豆酱和盐翻炒。

4. 将炒熟的豆角装盘即可。

海鲜酱豆瓣酱做法

材料：豆角250克，红椒、大蒜、海鲜酱、豆瓣酱、老抽、精盐、食用油适量。

步骤：