韩式茄子拌饭

韩式茄子拌饭是一道经典的韩式料理，以其丰富的口感和独特的风味深受喜爱。以下是几种不同的韩式茄子拌饭的做法，供您参考：

酱爆茄子拌饭

食材：茄子一根，青椒适量，盐两勺，鸡精一勺，生抽一勺，蒜适量，姜适量，豆瓣酱一勺。

步骤：

1. 青椒洗净切丝备用。

2. 茄子洗净切成长条状，长度控制在5公分左右。

3. 姜蒜剁细备用。

4. 茄子翻炒至断生后捞起。

5. 重新下油，加入豆瓣酱、蒜、姜炒香，然后下入茄子与青椒、生抽继续翻炒。

6. 最后加入盐与鸡精装盘。

韩式茄子饭

食材：糯米和大米3:1比例，晒干的茄子，葱姜末，老抽，盐。

步骤：

1. 糯米和大米按3:1比例洗净，放入电饭锅，水量正常。