黑鱼不刮鳞油炸好吃吗

黑鱼不刮鳞油炸是否好吃，存在不同的观点：

虽然黑鱼不去鳞也可以烹饪，但会影响整体的口感，所以建议还是将鳞片去掉。

一般情况下，黑鱼可以炸着吃，而且口感非常不错。可以添加自己喜欢的佐料，这样吃起来的口感会更好。

可以将黑鱼两面用刀划几刀，撒上盐腌制半小时入味，然后裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。炸好的黑鱼可以搭配大绿豆粥和肉包子一起食用。

综合以上信息，虽然有一些建议不去除黑鱼的鳞片，但大部分情况下，去掉鳞片后再进行油炸可以带来更好的口感。如果你喜欢尝试不同的烹饪方法，也可以选择不去鳞直接油炸，但需要注意处理黑鱼表面的粘液，以便更好地去除鳞片。最终，是否好吃还是取决于个人的口味偏好。