芹菜西红柿鸡蛋包菜面

芹菜西红柿鸡蛋包菜面是一道营养丰富且美味的面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

港式面或鲜面条：适量

鸡蛋：2个

西红柿：2个

芹菜：1根

菜心（或白菜）：适量

火腿肠：1小根

葱：1段

大蒜：2瓣

酱油：适量

盐：适量

鸡粉：适量

辣椒酱：适量

孜然粉：适量（可选）

辣椒粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

白醋：几滴（可选）

陈醋：适量（可选）

制作步骤：

准备食材 ：将芹菜、西红柿、火腿肠、葱、大蒜切好备用。

煮汤底

锅中加水烧开，放入芹菜、西红柿、火腿肠煮，加入少许油、盐、鸡粉调味。

水开后放入菜心焯熟，捞出备用。

炒制配料

锅中放油，炒香葱和大蒜。

加入西红柿块翻炒至软，可加一勺番茄酱。