晚会的凉菜

皮蛋

材料：皮蛋、红椒丁、香菜末、香醋。

做法：切好皮蛋摆碟，加入红椒丁和香菜末，淋上香醋即可。

拌豆腐

材料：豆腐、蒜叶末、香菜末、辣椒酱、麻油、蒸鱼豉油。

做法：豆腐切块，加入蒜叶末、香菜末、辣椒酱、麻油和蒸鱼豉油拌匀，清爽不腻。

凉拌腐竹

材料：腐竹、胡萝卜丝、黑木耳、香芹、精盐、酱油、麻油。

做法：腐竹泡发，加入胡萝卜丝、黑木耳和香芹焯水，加入精盐、酱油和麻油拌匀。

凉拌海带

材料：海带、糖、醋、精盐、生抽。

做法：海带焯水后捞出，加入糖、醋、精盐和生抽拌匀。

五香花生米

材料：花生米。