海参西兰花配菜

海参西兰花是一道营养丰富的健康食品，以下是一种简单又美味的海参西兰花配菜做法：

材料

海参：2-3只（根据个人口味选择大小）

西兰花：400克

大葱：1根

大蒜：3-4瓣

姜：1小块

蚝油：1汤匙

生抽：1汤匙

糖：1茶匙

水淀粉：适量（用于勾芡）

盐：适量

料酒：适量

胡萝卜：1根（可选）

泡发香菇：适量（可选）

腌咸肉：适量（可选）

做法步骤

准备食材

海参洗净后切块或切片，根据个人喜好选择。

西兰花洗净，切成小朵或块状，焯水备用。

大葱切段，大蒜和姜切片。

胡萝卜切片或切丝，香菇泡发后切片，腌咸肉切薄片（可选）。

炒制

热锅倒油，放入大蒜片和姜片爆香。