老式蛋糕做法不用电饭锅

准备食材

120克面粉

120ml牛奶

60克白糖

50克食用油

6个鸡蛋

黑芝麻、葡萄干（可选）

处理鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用干净的漏勺将蛋黄取出放入另外一个干净的碗里面。

蛋黄里倒入油和牛奶，然后用打蛋器打散，再倒入过筛的面粉搅拌成光滑的面糊。

准备蛋糕模具

模具上面先刷上一层油，然后再铺上一层吸油纸。

倒入蛋糕糊，然后轻轻地震几下模具，让蛋糊里的空气排出。

在蛋糊的表面撒上自己喜欢吃的干果或水果干，表面盖上一层保鲜膜。

蒸蛋糕

将蛋糕模具放入蒸屉上，大火蒸40分钟，再焖10分钟出锅。

时间也是要根据蛋糕大小来定的，越大蒸的时间越久。