马蹄草炖猪肉

马蹄草炖猪肉是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作马蹄草炖猪肉的详细步骤：

材料准备

猪瘦肉 100克

马蹄草 250克

食用油 适量

生姜 适量

食用盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量（可选）

肉末腌制

将猪瘦肉洗净，剁成肉末。

加入适量的料酒、食用盐和鸡精（可选），搅拌均匀后腌制10分钟。

马蹄草处理

将马蹄草洗净，切成丝状。

炒制

在炒锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。

将腌制好的肉末放入锅中，用中火炒散，直到肉末表面变色。

煮汤

加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟，直到汤色泛白。