电饭锅做蛋糕底部没有水

电饭锅做蛋糕底部没有水，这是 完全可行的。以下是一种常见且详细的制作方法：

材料

鸡蛋：4个

牛奶：6勺

面粉：3勺

盐：少许

糖：4勺

油：1勺

步骤

蛋清和蛋黄分离：

将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放入两个干净的容器中。

打蛋清：

将蛋清打发至奶油状，过程中分两次加入糖，并加入少许盐。

搅拌蛋黄糊：

在蛋黄中加入两勺糖，然后加入牛奶，搅拌均匀。

混合蛋清和蛋黄糊：

将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，上下搅拌而不是打圈，以防消泡。

准备电饭锅：

在电饭锅底部涂上一层薄油，防止粘锅。

倒入面糊：

将搅拌好的面糊倒入电饭锅中，墩几下以震出气泡。

烘烤：

按下煮饭键，大约2分钟后跳至保温，用毛巾捂住通风口，闷约20分钟。然后再按下煮饭键，大约20分钟后即可出炉。

注意事项

无水无油：所有用具和容器都必须保证无水无油，否则会影响蛋糕的成品。