电饭锅熬豆浆

使用电饭煲熬豆浆的步骤如下：

准备黄豆

将干黄豆提前一晚用清水浸泡，直到黄豆完全泡发并变得圆润饱满。

打豆浆

将泡好的黄豆放入豆浆机或料理机中，加入适量的清水（通常为1000-1200毫升），启动豆浆功能开始打浆。

打好的豆浆用纱布或滤袋过滤出豆渣，得到纯净的豆浆汁液。

煮豆浆

将过滤后的豆浆汁液倒入锅中，开中火煮沸。在煮豆浆的过程中，要不断撇去表面的浮沫，防止豆浆糊锅。

豆浆煮沸后，转小火继续煮几分钟，以确保豆浆完全煮熟。

点豆腐

在豆浆煮好的同时，准备内酯（通常为3克），用少量温水溶解。

豆浆煮开后，迅速将溶解好的内酯水倒入电饭煲中，边倒边搅拌，使内酯与豆浆充分混合。

盖上电饭煲盖子，按下保温键，保持保温状态约10-15分钟，直到豆浆凝固成豆腐脑。

享用

打开电饭煲盖子，此时的豆腐脑应该已经凝固成光滑平整的块状，可以趁热加入糖或盐等调味品享用。

小贴士：