青椒洋葱黑木耳制作方法

制作青椒洋葱黑木耳的过程如下：

食材准备

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小片。

洋葱切成条或丝。

青椒切成丝或块。

胡萝卜切成丁。

酱油、蚝油、糖、盐、玉米油等调味料适量。

炒制过程

锅烧热后倒入玉米油。

先放入胡萝卜丁炒片刻。

再倒入洋葱炒均匀。

加入青椒和木耳翻炒几下。

加入酱油、蚝油、少许白糖和盐，翻炒均匀即可。

凉拌方法（如果需要凉拌口味）：

将泡发好的黑木耳、洋葱、青椒分别切丝或块。

洋葱丝放入冰水中浸泡一会儿，使口感更脆嫩。

黑木耳焯水后过凉，然后与青椒丝混合。

调制凉拌汁：加入盐、白糖、生抽、蚝油、白醋、麻辣油、香油等调味料，拌匀后淋在食材上。

这样，一道色香味俱全的青椒洋葱黑木耳就完成了。根据个人口味，可以选择炒制或凉拌的方式。