奶油淡奶油制作不用淡奶油

如果不使用淡奶油，可以尝试以下几种方法来制作奶油：

准备6克玉米淀粉、10克低筋面粉、100毫升纯牛奶、40克黄油、20克细白砂糖和一个蛋黄液。

将纯牛奶和细白砂糖加热至煮开，然后倒入蛋黄液中，再加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀。

将牛奶加热至糊状，冷却后加入融化的黄油，打发至出现倒三角形状即可。

将鸡蛋清打散，加入适量的白糖和牛奶，继续打至蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

将吉利丁片用冷水泡软，隔水加热至融化，加入全脂牛奶中。

加入糖粉或细砂糖，拌匀后冷藏一段时间，再打发至奶油状。

将食用油和奶粉或鲜牛奶混合，搅拌均匀后加热，用打蛋机打发，加入朗姆酒即可制成奶油膏。

将鸡蛋清和糖隔开水搅拌，加入室温软化的黄油，继续搅拌，放入冰箱冷藏至水油分离的状态，然后取出打发至淡奶油状。