苦瓜海带煲鸡腿

苦瓜鸡腿海带汤是一道营养丰富且具有独特口感的汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料

海带：适量

苦瓜：1根

鸡腿肉：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

高汤或清水：适量

盐：适量

步骤

准备食材

海带泡水片刻，用水冲洗干净，切成丝备用。

苦瓜去皮，去籽，切成薄片备用。

鸡腿肉剁碎，虾皮用热水泡软，备用。

煮汤

锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片和蒜瓣，煮沸。

加入鸡腿肉和虾皮，继续煮沸。

放入海带丝和苦瓜片，煮约10分钟，直到苦瓜变软。

调味

加入适量的盐调味，煮1-2分钟即可。

享用

将煮好的海带苦瓜汤装入碗中即可享用。

小贴士

海带和苦瓜的切法可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更丰富的口感，可以适当增加一些其他配料，如枸杞、红枣等。

煮汤时，火候要掌握好，避免煮得过久导致营养流失。

这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常食用的健康食品。