肉元宵能油炸

肉元宵 可以油炸。虽然油炸会使元宵的油脂含量更高，能量增加，从营养角度来看不太健康，但有人喜欢将吃不完的元宵油炸后食用。油炸元宵时，需要注意以下几点：

1. 油炸前可以在元宵上扎几个小孔，以防止受热时发生爆炸。

2. 油温不宜过高，一般控制在六成热（约150摄氏度）左右，以免外皮炸焦而内部未熟。

3. 油炸过程中要用勺子轻轻敲开元宵，使其保持形状并防止馅流出。

对于有胆囊或胰腺疾病的患者，食用油炸元宵可能会使病情复发，因此这类人群应避免食用。

总的来说，油炸元宵虽然口感香脆，但不宜过量食用，尤其是对于需要控制油脂摄入的人群。在油炸前做好准备工作，可以尽量减少油脂的摄入和避免潜在的健康风险。