螃蟹直接洗

清洗螃蟹的步骤如下：

将螃蟹放入清水中浸泡约10分钟，让螃蟹吐出体内的泥沙和杂质。这一步非常关键，因为螃蟹的体内可能藏有泥沙，如果不经过浸泡，清洗时就很难将其彻底去除。

用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、腹部和蟹腿。特别是螃蟹的腹部和蟹腿关节处，这些地方很容易藏污纳垢，一定要仔细清洗。

使用牙刷或厨房专用刷清洗螃蟹，注意刷洗时要用力，尤其是蟹毛部分，因为这里最容易藏污纳垢。

打开螃蟹的腹盖，清理内部脏物，包括排泄物等。

用流动的水将螃蟹冲洗干净，确保没有残留的泥沙和杂质。

处理（可选）：

如果喜欢吃蟹黄或蟹膏，可以将螃蟹的腹部朝上放置，用剪刀沿着腹部中线剪开，然后轻轻挤出蟹黄或蟹膏备用。

二次清洗（可选）：

在将螃蟹彻底清洗干净之后，建议在开水里焯烫一下，这样可以将螃蟹的残留物和细菌杀灭在鳃内。

切蟹（可选）：

根据个人喜好对螃蟹进行切割，去掉壳、去除腹下的黄色部分，再把蟹肉取出即可开始食用。