粉条凉菜的配方

材料

粉条 200克

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

青椒 半个

青蒜 2根

酱油 2勺

醋 1勺

花生油 适量

盐 适量

白芝麻 适量

步骤

1. 将粉条放入开水中焯烫2-3分钟，直至软熟后捞出，用凉水冲洗，沥干备用。

2. 黄瓜、胡萝卜、青椒洗净后切成细丝，青蒜切末。

3. 在一个大碗中，将酱油、醋、花生油、盐调拌均匀，成为酱汁。

4. 将粉条放入碗中，倒入酱汁，拌匀使每根粉条都能上色。

5. 加入黄瓜、胡萝卜、青椒丝、青蒜末，再次拌匀。