香肠清炒西兰花
香肠清炒西兰花是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
食材：瘦肉、西兰花、香菇、青红椒、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉。
步骤：
1. 瘦肉切片，加姜丝、生抽、蚝油和胡椒粉腌一下，放点生粉使肉更嫩滑。
2. 西兰花掰小朵，香菇切片，配上青红椒，焯水（水里加点油和盐）。
3. 热锅凉油，肉片煸炒变色，加入配菜一起翻炒。
4. 最后加点盐调味即可。
做法二
食材：西兰花、香肠、葱、料酒、盐、鸡精。
步骤：
1. 西兰花切成块放入滚水中焯熟，香肠和葱切好备用。
2. 锅内油烧热后加入香肠煸炒片刻。
3. 加西兰花和料酒煸炒。
4. 加适量盐和鸡精调味。
5. 最后撒入葱花了可出锅。