蛋糕没烤熟怎么补救

如果您的蛋糕没有烤熟，这里有一些补救措施：

如果蛋糕刚出炉，可以立即放回烤箱，以原温度继续烘烤。

如果蛋糕已经冷却，需要调低烤箱温度，或者盖上锡纸进行二次烘烤。

对于没有独立温控的烤箱，可以尝试将蛋糕置于烤箱底层，并加半碗水，以帮助保持湿润。

如果蛋糕完全凉透，可以考虑将其放入微波炉加热几分钟，或使用蒸锅蒸熟。

使用快速测温计测量蛋糕内部温度，确保达到约200℃以上才算烤熟。

如果蛋糕表面上色过深，可以降低温度并延长烘烤时间。

如果蛋糕中间部分不熟，可以切开再放回烤箱烘烤，注意控制好时间和温度。

在蛋糕表面覆盖锡纸，以防止过度加热和焦糊，同时帮助蛋糕均匀受热。

蛋糕烤好后，应倒扣晾凉，以保持其形状并防止塌陷。

请根据实际情况调整烘烤的时间和温度，并密切关注蛋糕的状况，以确保其完全烤熟且口感良好。