锡纸清蒸鸡做法

锡纸清蒸鸡是一道美味的菜肴，做法如下：

食材

鸡腿

姜

葱

料酒

生抽

蚝油

盐

糖

胡椒粉

淀粉

做法

腌制鸡腿

鸡腿去骨，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺白糖，抓匀腌制30分钟。

准备锡纸

取一张锡纸，刷上一层油，放上腌制好的鸡腿肉，卷起来。

蒸制

将卷好的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

出锅

打开锡纸，撒上葱花，即可享用。

小贴士

腌制时间：根据鸡腿的老嫩调整腌制时间，嫩鸡少蒸一会儿，老鸡则蒸久些。

锡纸卷紧：卷锡纸时要卷紧，防止漏汁水。

蒸制时间：水开后开始计时，蒸半个小时即可。

这样一道美味的锡纸清蒸鸡就完成了，口感鲜嫩，原汁原味。