小南瓜枣花怎么做才好吃
小南瓜枣花馒头的做法如下：
南瓜处理
南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅蒸熟。蒸到用筷子轻轻一戳就能穿透的程度即可。
面团制作
将蒸熟的南瓜捣成泥，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀。如果喜欢更柔软的口感，可以加入少量糯米粉。
加入面粉，揉成光滑的面团。面团需要揉到光盆光手光，然后放在温暖处发酵至两倍大。
面剂处理
发酵好的面团取出，排气揉圆，分成若干个小剂子。每个小剂子擀成圆形面片。
制作枣花
在面片上切出花瓣，用叉子按出花纹，用手捏好花瓣尖。在花瓣里放上红枣。
将白色面片切成4份，并对折做成花瓣，放在黄色花瓣上，形成枣花馒头的基本形状。
二次发酵与蒸制
将做好的枣花馒头放在蒸架上，二次发酵10分钟。然后上火蒸25分钟左右，蒸好后不要立即打开锅盖，要闷五分钟再打开，以防止馒头塌陷。