飞蟹炖南瓜的做法

飞蟹炖南瓜的做法如下：

准备食材

飞蟹：2只（约500克）

南瓜：1个（约500克）

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

盐：适量

鸡汁：适量（可选）

酱油：适量（可选）

食用油：适量

处理食材

飞蟹洗净后剁开，去掉不可食用的部分，如鳃和沙包。

南瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制

锅中放入适量食用油，烧热后放入葱段、姜片和蒜瓣，翻炒出香味。

将飞蟹放入锅中，翻炒至蟹肉稍微凝固。

加入南瓜块，继续翻炒几分钟。

炖煮