来客人吃米饭炒啥菜
当有客人来访时,可以尝试以下几种与米饭搭配的炒菜:
鱼香肉丝
食材:猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、盐、淀粉。
做法:肉丝腌制后滑炒至变色,再与调好的鱼香汁一起翻炒,最后加入蔬菜丝翻炒均匀。
回锅肉
食材:五花肉、青蒜苗、姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、盐。
做法:五花肉煮至七八成熟切片,煸炒出油后与豆瓣酱炒出红油,再加入青蒜苗和调味料翻炒均匀。
麻婆豆腐
食材:豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、盐、生抽。
做法:豆腐焯水后与肉末一起炒,加入豆瓣酱、花椒粉和辣椒粉调味,最后勾芡。
宫保鸡丁
食材:鸡胸肉、熟花生米、葱、料酒、辣椒、盐、白糖、醋、生抽、淀粉。
做法:鸡丁腌制后煸炒至变色,加入调好的酱汁和花生米,最后与蔬菜丁一起翻炒。