黑豆花生胡萝卜排骨汤
黑豆花生胡萝卜排骨汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：200克
莲藕：100克
黑豆：30克
花生：30克
姜：3片
盐：适量
步骤
准备材料
黑豆和花生提前洗净，并浸泡至少30分钟，以便更好地炖煮。
莲藕去皮后切成薄片，放入炖盅中。
姜切片备用。
焯水处理排骨
将排骨放入冷水中，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，去除血水和杂质。
炖煮
将焯水后的排骨放入炖盅中，加入浸泡好的黑豆和花生。
倒入足够的开水，水量要刚好没过食材。可以滴加几滴白醋，有助于钙质更好地融入汤中。
将炖盅放入电炖锅中，选择隔水炖煮模式，炖煮时间约为3小时。
调味
炖煮接近完成时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。