把巧克力放到奶油上吃

把巧克力放在奶油里吃是一种非常受欢迎的甜点制作方式，这种做法可以让巧克力和奶油的美味相互融合，创造出独特的口感和风味。以下是一种常见的方法：

材料准备

奶油 200克（建议使用雀巢或金钻等品牌，用于裱花）

黑巧克力 200克（品质越好，成品品质越高，建议使用烘培用品店专卖的巧克力）

可选：转化糖浆 60克（如果可以买到，没有也问题不大）

做法步骤

如果使用的是西饼房里裱花的那种奶油，事先放到冰箱冷藏室里解冻，然后装在小碗中泡在热水里令其溶化。

巧克力放在另一碗中，隔水加热，使之熔化，然后再放凉（但不要放到又凝固了）。

将融化的巧克力倒入溶化的奶油中，一边倒一边轻轻搅拌。这一步要小心，如果直接把热巧克力倒到奶油里，两者不能很好融合，会出现白色的油渣，影响外观。

取一个方的模子（饭盒什么的），垫上锡纸，把混合好的巧克力和奶油倒进去，放在冰箱里冷藏半小时左右。取出来时巧克力应该已经成型，但是用手可以揉捏。

把巧克力切成小块，取一块搓成片，包入一个坚果仁，再在手心里搓成圆球，表面沾上装饰即可。全部操作结束后还要放入冰箱里冷藏保存。

其他方法

除了上述方法，还可以尝试以下几种不同的做法：

巧克力香缇奶油：

淡奶油 230克，黑巧克力 80克，糖 10克。将淡奶油加糖煮至微沸，倒入巧克力中搅拌至融化，盖上保鲜膜冷藏一晚。

巧克力三明治蛋糕：

将烤好放凉的蛋糕胚对半切开，一半蛋糕片挤上巧克力奶油，再盖上一片蛋糕片，抹平整后冰箱冷冻定型，定型后切块即可开吃。

巧克力奶油蛋糕：

巧克力隔水融化后加入可可粉，拌均。加入淡奶油，依然在蒸锅上搅拌均匀，到全部融合之后，封上保鲜膜放入冰箱冷藏室中。

这些方法都可以帮助你制作出美味的巧克力奶油甜点，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。