黄黄豆泡多久做豆浆

泡发黄豆的时间取决于个人口味和所期望的豆浆口感。以下是几种常见的泡发黄豆的方法及对应的时间:

一般泡发时间

黄豆洗净后,用冷水浸泡 8-12小时。夏天可适当缩短时间以防变质,冬天则可适当延长。

快速泡发方法

黄豆放入清水中,简单淘洗2遍后,盖上保鲜膜,放在冰箱里泡发,第二天泡发得很大。

提前泡发

将黄豆提前泡发 6小时左右,然后将其放入豆浆机中,加水到1300ml,开启豆浆机的湿豆功能。

蒸煮法

将黄豆提前泡发12小时,然后蒸5成熟(约5分钟),再放入豆浆机中打豆浆。

综合以上方法,建议一般家庭使用冷水浸泡8-12小时的方法,这样可以使黄豆充分吸水膨胀,打出的豆浆口感更佳。如果时间有限,可以选择快速泡发或提前泡发的方法。此外,泡发好的黄豆还需要进行适当的处理,如热水焯烫或煮一下去除豆皮,以获得更细腻的口感。