萝卜夹肉蒸蛋

萝卜夹肉蒸蛋是一道结合了萝卜、肉末和鸡蛋的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

萝卜：1根

肉末：100克（猪肉或鸡肉均可）

鸡蛋：2个

蚝油：适量

生抽：适量

淀粉：适量

油：少许

盐：适量

葱花：少许（用于装饰）

制作步骤

萝卜和肉末准备

萝卜洗净，剁成细末。

肉末加入适量的盐、生抽、蚝油和油，搅拌均匀，腌制10分钟。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。

组合萝卜夹肉

取一片萝卜，将腌制好的肉末放在萝卜片中间，轻轻把萝卜片对折，使其包裹住肉末，形成萝卜夹肉。

重复上述步骤，直到所有的萝卜片和肉末都用完。

蒸制

在盘子里摆放好萝卜夹肉，注意中间可以垫高一些萝卜片，使其更美观。