西红柿为什么夏天也贵

西红柿在夏天价格昂贵的原因主要有以下几点：

供应短缺：

夏季虽然通常是西红柿的丰收季节，但由于极端气候条件，如气温下降等，导致西红柿上市推迟，供应不足。此外，极端天气还可能影响西红柿的成熟，进一步减少市场供应量。

运输成本增加：

由于供应短缺，市场可能需要从更远的产区调货，导致运输成本增加。例如，从山东寿光、东营等地运往其他地区的西红柿，运费成本一箱就要贵10元以上。

需求增加：

夏天人们更倾向于食用清淡的蔬菜来降低身体热量，同时夏季也是各种沙拉等食品的高需求期，这增加了对西红柿的需求。

病虫害影响：

夏季也是病虫害高发的季节，农民需要投入更多资源进行防治，这增加了生产成本，从而反映在西红柿的零售价格上。

市场供需关系：

尽管夏天西红柿产量较大，但由于其广泛应用于各种菜肴和食品加工中，市场需求依然旺盛。当市场需求大于供应时，价格自然会上涨。

综上所述，尽管夏天是西红柿的丰收季节，但由于供应短缺、运输成本增加、需求增加、病虫害影响以及市场供需关系等因素，西红柿在夏天的价格仍然可能较高。