炒菜香油配料有哪些

炒菜时常用的香油配料包括以下几种：

基础香料

花椒

大料（八角）

胡椒粉

辣椒粉

桂圆

枸杞

桂皮

葱姜蒜

干辣椒

白糖

淀粉

五香粉

其他常用调料

食用油（如菜籽油、色拉油、猪油、牛油）

食盐

味精

鸡精

料酒

酱油

醋

蚝油

麻油（香油）

米酒

辣椒酱

花生油

香葱

圆葱

香菜

胡萝卜

大姜

香叶

草果

山奈

小茴香

草豆寇

甘草

罗汉果

香茅草

山芹苗

香茅草

香叶

八角

桂皮

白蔻

甘草

山柰

丁香

麻椒

广红萝卜

青椒

芹菜

红葱头

鸡油

猪油

郫县豆瓣

酵母鲜老卤膏

醪糟汁

冰糖

回香粉

这些配料可以根据个人口味和具体菜肴的需求进行选择和调整，以达到最佳的香气和风味效果。