凉面条能用鲜面条吗

凉面条 可以使用鲜面条。以下是一些关于使用鲜面条做凉面条的信息：

鲜面条的优点

鲜面条的含水量较大，煮出来的面条口感爽滑劲道，弹性较好。

鲜面条煮熟后过凉水，可以使其更加爽利。

挂面的缺点

挂面在煮的过程中容易变细，口感较差，且容易粘连。

如果使用挂面做凉面，需要煮的时间更长，且需要用水浇凉以增加劲道。

建议

如果追求更好的口感和弹性，建议使用鲜面条做凉面条。

如果想要节省时间和精力，也可以选择挂面，但需要注意煮的时间和技巧，以避免面条粘连。

综上所述，凉面条可以使用鲜面条，具体选择哪种面条可以根据个人口味和需求来决定。