冬瓜土豆牛肉炖粉条

冬瓜土豆牛肉炖粉条是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛肉：250克

大土豆：2个

细粉丝：2捆

葱：3段

白糖：1勺

盐：适量

酱油：2勺

花椒：2克

食用油：30克

黄豆酱：2勺

五香粉：2匙

料酒：两大匙

干辣椒：5根

姜：一小块

八角：1个

步骤

准备食材

牛肉切块，土豆去皮切片，粉条提前用温水泡软。

葱切段，姜切片，干辣椒剪成小段。

煸炒食材

热锅倒油，加入花椒和干辣椒，炒出香味。

放入牛肉块，煸炒至表面变色，加入姜片继续煸炒。

倒入土豆片，翻炒至表面微黄。

调味炖煮

加入黄豆酱，翻炒均匀。