木耳没吃了

未食用的木耳可以通过以下几种方法进行保存：

将木耳沥干水分，放入无油无水的保鲜碗中，密封盖子后放入冰箱冷藏。可在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐，以隔绝细菌和防腐杀菌，大约可保存48小时左右。

泡发好的木耳最好用纸袋盛装后放入冰箱保存，或者将木耳装盘，上面盖上一层干净布，再放入冰箱保存，以保持透气性。

控干水分后，将木耳放入冰箱上层冷藏保存，温度控制在5℃左右，这样可以保持木耳的新鲜度并防止腐烂变质。

将木耳沥干水分，用食品级塑料袋密封后冷冻，可以保存数月甚至一年，但冷冻过的木耳口感可能略受影响。

如果泡发的木耳太多，可以先晾干处理，将晒干的木耳用袋子包起来放到干燥处保存，可以长期保存。

将木耳放在通风、阴凉处自然晾干后密封保存，这样可以大大延长保鲜期，一般可保存半年以上，但需要一定的时间，不适合急需使用的家庭。

控干水分后，用保鲜膜或保鲜盒保存泡发的木耳，能使木耳与空气隔绝，防止腐烂变质，保存时间更长。