南瓜香菇芝士面包的做法

南瓜香菇芝士面包的做法如下：

将南瓜去皮切块，放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟，直到南瓜完全变软。

蒸好的南瓜冷却后，搅成南瓜泥。如果南瓜泥较干，可以适量加入牛奶或水调整湿度。

将面粉、干酵母和盐混合，加入南瓜泥，开始揉面。

可以一开始就加入黄油，用厨师机慢速搅拌（G1/L1/S6 4-5档），大约15-20分钟，直到面团变得光滑细腻。

面团应该是柔软且有点粘手的状态。取一小块面团检查，能抻出薄膜，表示面团揉够了。

将揉好的面团放入大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要一个多小时，直到面团膨胀到原来的2.5倍大。

发酵好的面团充分排气，揉圆后均匀分成两份。

将分割后的小面团用从两边不断往底部收的方式揉圆，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

奶油奶酪室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑状态，制成奶酪馅。

松弛后的面团放在撒了干面粉的台面上，压扁并擀开成薄面片。

将奶酪馅均匀涂抹在面团上，然后从一头卷起来，卷的时候两边稍稍往中间收，形成一个中间大两头尖的橄榄型面团。

将卷好的面团放入烤盘或面包模具中，进行第二次发酵，大约40分钟，直到体积再次膨胀。

烤箱提前预热至180度。

将发酵好的面包放入预热好的烤箱中，烤20分钟，直到表面金黄且底部敲起来有空心感。

将烤好的面包取出放在烤架上冷却，待稍微冷却后即可享用。

建议

在揉面过程中，可以根据面团的实际情况适量调整水的用量，以确保面团的湿度适中。

在第一次发酵时，确保环境温暖且空气流通，有助于面团更好地膨胀。

在第二次发酵时，可以在烤箱中放入一个热水盘，以增加烤箱内的湿度，有助于面包表皮的形成。

希望这个食谱能帮助你成功制作出美味的南瓜香菇芝士面包!