贝贝南瓜潮汕做法
贝贝南瓜在潮汕地区有多种做法,以下提供几种常见的做法:
微波炉做法
将贝贝南瓜大约400克清洗干净,微波炉高火叮6分钟即可食用,口感粉糯香甜。
烤箱烤制
贝贝南瓜去瓤、清洗干净后切成小块。
加入食盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉和少许食用油、淀粉抓拌均匀。
放入空气炸锅,200度烤15分钟后装盘。
蒸制
贝贝南瓜整个洗净,不用去皮,直接放蒸锅里,大火上汽后转中火蒸15 - 20分钟,蒸好后稍微晾凉即可食用。
另一种蒸制方法是将贝贝南瓜去皮切成小块,和大米一起下锅煮粥,加几颗红枣和适量冰糖,小火慢慢熬至浓稠。
烤制
贝贝南瓜洗净切成两半,挖去籽,在切面上刷一层薄薄的橄榄油,撒上盐和黑胡椒碎。
放入预热好的烤箱,200℃烤30 - 40分钟,期间翻面,烤至表面金黄,里面软糯。
无水焗
贝贝南瓜去瓤切成块,加入白胡椒粉、食盐和食用油,翻拌均匀。
葱段摆入高压锅,倒上色拉油,南瓜块皮朝下码在葱段上,合盖无水焗两分钟即可。
以上是贝贝南瓜在潮汕地区的几种常见做法,您可以根据个人口味选择合适的做法尝试。