鲍鱼蒸青菜

鲍鱼蒸青菜是一道美味的中式菜肴，主要材料是鲍鱼和青菜。下面是制作这道菜的步骤：

准备鲍鱼

鲍鱼撬开，取出内脏等杂物，洗净后打花。

准备青菜

可以选择菜花或生菜等蔬菜，洗净备用。

焯水

锅内放入适量清水，加入半汤匙食用盐，半汤匙植物油，烧至八成热。

放入菜花烧开3分钟，捞出备用。

放入生菜煮半分钟断生，马上捞出生菜放凉备用。

煮鲍鱼

用刚才烧菜的水烧开，倒入鲍鱼和腌制鲍鱼的酱汁，煮开3分钟后捞出备用。

制作酱汁

取一干净铁锅，烧干，倒入少许植物油，再倒入刚才调好的生粉稀糊，调至液状，感觉有些许粘稠即可。

摆盘

将焯好水的鲍鱼和青菜摆放在盘子里。