腌制腊肉的废水

腌制腊肉的废水具有以下特点：

高浓度有机物：

废水中的主要污染物质为清洗待加工肉类原材料所产生的血水、油脂水等富含有机质的废水及后续加工所用到的大量高浓度有食盐废水。

高COD（化学需氧量）和BOD（生化需氧量）：

由于有机物质含量高，废水具有较高的COD和BOD指数。

高悬浮物含量：

废水中含有大量的悬浮物，如血污、油脂、油块、肉屑等。

高含盐量：

腌制废水中含有较高的氯化钠，浓度在3%-5%之间。

成分复杂：

废水中的成分包括油脂、脂肪酸、氨氮等，增加了处理的难度。

处理工艺

根据这些特点，腌制腊肉的废水通常采用以下处理工艺：

调节池：

用于均衡水质水量，减小后续处理设施受到的冲击负荷。

混凝沉淀：

通过加入混凝剂（如PAC、PAM等），使废水中的悬浮物和胶体颗粒凝聚成较大的颗粒，然后通过沉淀池进行分离。

厌氧处理：

利用厌氧菌的代谢作用将有机物分解为甲烷、二氧化碳等气体，同时去除部分有机物和氮磷等营养物质。

好氧处理：

利用好氧菌的代谢作用进一步去除有机物和氮磷等营养物质，通常采用活性污泥法或生物膜法。