哪个凉菜比较清爽健康

食材：黑木耳、洋葱

功效：洋葱有预防血管硬化、降低血脂的功能，常食洋葱可以长期稳定血压，降低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。

食材：黄瓜

功效：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

食材：黑木耳、芦笋、姜、干红椒、有机酱油、麻油、湖盐和松多鲜调味料

功效：芦笋富含多种维生素和矿物质，黑木耳则有补血、通便的功效，此菜清爽开胃，营养丰富。

食材：龙须菜、催芽的鹰嘴豆、新鲜百合、指天椒、姜末、有机酱油、藤椒油

功效：龙须菜富含膳食纤维，鹰嘴豆和百合则有润肺止咳、养颜美容的效果，此菜口感清爽，营养丰富。

食材：黄瓜