猪肝胡萝卜泥做法

猪肝胡萝卜泥是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是几种不同的做法：

做法一

准备材料：

猪肝、胡萝卜、洋葱、芹菜、料理机。

处理猪肝：

猪肝用刀去除筋膜，放入水中浸泡20分钟，煮开一小锅水，煮沸后放入猪肝煮2分钟去除血沫，捞起沥干，切成3厘米见方小块。

处理蔬菜：

胡萝卜切小丁，洋葱切小块，芹菜切段。

炒蔬菜：

锅内放少许油，倒入蔬菜丁翻炒至香，加入猪肝和适量水（盖过食材的水量），小火焖煮10分钟左右，至食材变软。

打泥：

将煮好的猪肝蔬菜倒入破壁机的料理杯内，启动50秒~90秒（根据机器功率不同设定），打磨出细腻均匀的猪肝泥。

做法二

准备材料：

猪肝小半块、胡萝卜半个、生姜半块、盐0.5克。

焯水：

锅内加水，把切好的猪肝和3块生姜片放入，大火焯水，去除腥味。

做法三

准备材料：

胡萝卜半根、米粉5克、温水适量、核桃油适量、高铁猪肝粉适量。

蒸胡萝卜：

胡萝卜蒸熟后加适量温水打成细腻的泥。

拌米粉：

温水中加入米粉，静置一会拌匀，加入胡萝卜泥、高铁猪肝粉、核桃油，搅拌均匀。

做法四

准备材料：

猪肝、胡萝卜、生姜、盐。

腌制猪肝：

猪肝切成小薄片，加入生姜片和适量冷水，腌制1小时去腥。

蒸胡萝卜：

胡萝卜切片，放入盘中，大火蒸15分钟，取出。

煮猪肝：

重新加入冷水，放入猪肝，大火煮沸，去掉浮沫后捞出猪肝。

打泥：

猪肝和胡萝卜一起放入搅拌杯，加入温开水15ml，打成泥。

混合：

将泥倒出，与冲泡好的米粉混合，并搅拌均匀。

做法五

准备材料：

猪肝、胡萝卜、洋葱、芹菜、料理机。

处理猪肝：

猪肝洗净切成小块，用沸水焯一下去除血水和腥味，蒸熟后切成小块。

炒蔬菜：

锅内放少许油，倒入蔬菜丁翻炒至香，加入猪肝和适量水，小火焖煮10分钟左右。

打泥：

将煮好的猪肝蔬菜倒入破壁机的料理杯内，启动50秒~90秒，打磨出细腻均匀的猪肝泥。

这些做法各有特点，可以根据个人口味和需求选择适合的方法。建议选择新鲜的猪肝和胡萝卜，确保食物的营养和口感。