羊肚菌煮粥做法

羊肚菌小米南瓜粥

主料：羊肚菌（干）2克、小米20克、南瓜50克、水300毫升、盐0.5克、鸡粉1克。

做法

1. 羊肚菌用清水浸泡2小时，沥水切开。

2. 南瓜去皮切成2厘米见方的小丁。

3. 水烧开后放进小米，最小火煮30分钟后，加进南瓜和羊肚菌。

4. 待南瓜熟透，放盐和鸡粉调味出锅。

羊肚菌山药肉糜粥

主料：羊肚菌、铁棍山药、瘦肉、菜心。

做法

1. 山药剁碎，羊肚菌洗净浸泡5分钟剁碎。

2. 猪肉剁成糜，粥煮10分钟后加入肉沫、羊肚菌、山药，小火煮20分钟。

3. 临出锅前下青菜加盐和松鲜鲜调味。

羊肚菌春草荠菜粥

主料：新鲜羊肚菌20克、新鲜荠菜10克、大米适量、猪肉沫10克、姜适量、香油适量、盐适量。

做法

1. 羊肚菌提前洗净剁碎，大米提前一晚上泡发。

2. 洗净荠菜切碎，肉切碎。

3. 熬粥加入姜末，肉沫（用嫩肉粉、盐腌过）30分钟后加入羊肚菌。

4. 最后起锅前10分钟加入荠菜。

5. 盛出前加入盐、香油，盛出即可食用。

羊肚菌虾仁粥

主料：虾仁6个、植物油一勺、大米一勺、羊肚菌5个。

做法

1. 冰箱拿出虾，去虾线，留下虾头。

2. 洗干净，以最后是这个样子的。

3. 把虾身子切一下，这样好熟，孩子吃着也方便，一口一个。

4. 放起来备用。

5. 把羊肚菌泡好，切成小块，一会儿好熟。

6. 在白粥煮好的时候，不要关火，把羊肚菌放进去。

7. 放油，油热了，把虾头放进去，只放虾头。

8. 放入虾头进行翻炒，虾头炒红了以后，再把虾肉放进去，虾肉也轻微变色以后，就好了。

9. 直接倒入米粥中，搅一搅，等锅开，开了就好啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。